I slutet p\u00e5 1800-talet och b\u00f6rjan p\u00e5 1900-talet levde och verkade en man vid namn \u00c9lie Metchnikoff (1845-1916). Han var zoolog och mikrobiolog och arbetade bland annat p\u00e5 Pasteur-institutet i Paris.<\/p>\n\n\n\n
I b\u00f6rjan av 1900-talet lade Metchnikoff fram sina hypoteser om tarmflorans betydelse f\u00f6r den m\u00e4nskliga organismens \u00e5ldrande med publikationen – The prolongation of life.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n \u00c9lie Metchnikoff – idag vet vi att han hade r\u00e4tt.<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I slutet p\u00e5 1800-talet och b\u00f6rjan p\u00e5 1900-talet levde och verkade en man vid namn \u00c9lie Metchnikoff (1845-1916). Han var zoolog och mikrobiolog och arbetade bland annat p\u00e5 Pasteur-institutet i Paris. I b\u00f6rjan av 1900-talet lade Metchnikoff fram sina hypoteser om tarmflorans betydelse f\u00f6r den m\u00e4nskliga organismens \u00e5ldrande med publikationen – The prolongation of life. …<\/p>\n
Han h\u00e4vdade att f\u00f6rruttnelseprocesser i tarmen alstrade gifter som bidrog till att degenerera den m\u00e4nskliga organismen. Han h\u00e4vdade vidare att tillf\u00f6rsel av mj\u00f6lksyraproducerande bakterier, s\u00e5 kallade probiotiska bakterier i form av yoghurt, motverkade de skadliga f\u00f6rruttnelsebakterierna och d\u00e4rmed \u00e5ldrandet.<\/strong>
Professor Elie Metchnikoff p\u00e5 Pasteurinstitutet fick n\u00e5gra \u00e5r senare Nobelpriset och hela Europa b\u00f6rjade \u00e4ta yoghurt som aldrig f\u00f6rr!<\/p>\n\n\n\n
Detta var under den tid som man uppt\u00e4ckte bakterierna, och att de var den bakomliggande orsaken till m\u00e5nga av de sjukdomar som drabbade m\u00e4nniskan. Metchnikoff postulerade att bakteriefloran i tarmen kunde vara orsaken till m\u00e5nga av de degenerativa processer som sker i kroppen, s\u00e5som \u00e5derf\u00f6rkalkning och cancer och bidrog till ett sjukligt \u00e5ldrande.
Han visade p\u00e5 att f\u00f6rruttnelsebakterier i tarmen hade f\u00f6rm\u00e5ga att producera substanser, som man sedan tidigare kopplat samman med utvecklingen av exempelvis \u00e5derf\u00f6rkalkning. Tjocktarmen var inget annat \u00e4n en kloak som f\u00f6rgiftade den m\u00e4nskliga organismen.<\/strong>
N\u00e4r Metchnikoff studerade folkslag i Europa, som hade en h\u00f6gre medellivsl\u00e4ngd \u00e4n \u00f6vriga populationer, som de bulgariska b\u00f6nderna, fann han att ett utm\u00e4rkande drag hos dessa var deras stora konsumtion av mj\u00f6lksyrafermenterad f\u00f6da.
Denna uppt\u00e4ckt ledde till hans historiska postulat om de fantastiska bakterierna, som skulle stoppa m\u00e4nniskans \u00e5ldrande – de probiotiska bakterierna.<\/strong>
Han fann att de probiotiska bakterierna motverkar \u00f6verv\u00e4xten av f\u00f6rruttnelsebakterier och sjukdomsframkallande bakterier. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt minskar m\u00e4ngden skadliga \u00e4mnen i tarmen, vilket leder till en b\u00e4ttre h\u00e4lsa. Probiotiska bakterier har en fantastisk f\u00f6rm\u00e5ga att skapa och vidmakth\u00e5lla h\u00e4lsan i v\u00e5r kropp.<\/p>\n\n\n\n
Under det senaste \u00e5rhundradet har m\u00e4nniskans levnadss\u00e4tt \u00e4ndrats drastiskt, vad g\u00e4ller hygien, levnadsstandard, kostvanor och medicinering. Vi \u00e4ter idag \u00f6verv\u00e4gande industriproducerad, steriliserad f\u00f6da och anv\u00e4nder konserveringsmedel, frys och kyl ist\u00e4llet f\u00f6r att fermentera f\u00f6dan.
Detta har gjort att intaget av bakterier, och d\u00e5 speciellt mj\u00f6lksyraproducerande bakterier, har reducerats kraftigt. Anv\u00e4ndandet av antibiotika inom sjukv\u00e5rd och jordbruk, antibakteriella \u00e4mnen i tandkr\u00e4mer, deodoranter och industriprocessad mat \u00e4r f\u00f6r m\u00e4nskligheten ocks\u00e5 nya p\u00e5fund. Vi har p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt steriliserat v\u00e5r omgivning<\/strong><\/em> – vilket givetvis p\u00e5verkat v\u00e5r bakterieflora.<\/p>\n\n\n\n
Sedan m\u00e4nniskan uppt\u00e4ckte bakterier, och uppfann antibiotika, har vi levt med f\u00f6rest\u00e4llningen att majoriteten av bakterier \u00e4r skadliga. Faktum \u00e4r att det endast \u00e4r en mindre del av de tusentals bakteriestammar som har sjukdomar som f\u00f6ljd n\u00e4r din kropp inte \u00e4r i balans att ta hand om dem.<\/strong>
Ett av de viktigaste skydden mot skadliga bakterier – \u00e4r en frisk bakterieflora<\/strong><\/em>. Om vi st\u00f6djer kroppens egna goda bakterier s\u00e5 h\u00e4mmas de skadliga.<\/p>\n\n\n\n
I ett ekologiskt sammanhang kan man f\u00f6rst\u00e5 att intaget av probiotika som kosttillskott kan ers\u00e4tta den minskning av intag via kosten som modern konserveringsteknik medf\u00f6rt.
Med tanke p\u00e5 den enorma skillnad i intag som r\u00e5der, j\u00e4mf\u00f6rt med historisk tid, torde probiotika utg\u00f6ra juvelen bland alla kosttillskott i modern tid per definition! Rekommenderat intag \u00e4r flera tusentals procent h\u00f6gre \u00e4n vad som normalt intas.<\/strong>
F\u00f6r ett optimalt tillgodog\u00f6rande eller utnyttjande av mineraler och vitaminer kr\u00e4vs det ocks\u00e5 att mag- och tarmfloran \u00e4r i balans, vilket ofta inte \u00e4r fallet.
Probiotika kosttillskott verkar som \u201cdetox\u201d av tarmen och mikrofloran, vilket \u00e4r livsviktigt f\u00f6r magen, h\u00e4lsan, och immunsystemet.<\/strong><\/p>\n\n\n\nLivet finns i det levande!
Levande mat, levande organismer, levande tankar!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n